Улица Хлебная (нынешняя Маяковского) – одна из самых старых в Рязани. Во время коллективизации местные власти взяли и нарекли ее в честь великого пролетарского поэта. Дома на Хлебной строил по преимуществу торговый люд. На первых этажах были продовольственные и промтоварные лавки, на втором – квартиры купцов. Первый этаж был каменным, второй – деревянным. Улица Хлебная застраивалась активно, ее жители считались одними из самых зажиточных в Рязани. Первый свой кризис купечество с Хлебной пережило во времена Екатерины Великой. Однажды, мудрая императрица приняла неоправданный указ. Она повсеместно разрешила вести торговлю только в гостиных дворах. Лавки и лавчонки, пекарни и чайные, расположенные на первых этажах домов купцов, закрылись. Торговля в таких местах была объявлена вне закона. Рязанский торговый люд стал активно протестовать против указа царицы. Говорят, что делегация купцов с улицы Хлебной ездила даже в город Санкт-Петербург челом императрице бить. Жалобы и протесты купечества нарастали по всей стране. Запрет продержался лишь два года.
После отмены Указа Екатерины Великой между улицами Мясницкой (сегодня Горького) и Хлебной появилось торжище. Через десять лет оно стало самым популярным в Рязани и получило название Молочное. Основным товаром здесь было молоко, сметана, сливочное масло. На Молочном торжище в базарные дни собирались со своей продукцией крестьяне со всей округи. Заезжали сюда за товаром купцы из Коломны и Москвы. Торговля шла бойко. Даже в будние дни. Крестьяне радовались росту объема продаж, купечество – качеству товара и своим доходам. Рынок процветал. На торжище стали все в большем количестве появляться прилавки с другими разнообразными товарами. И Молочное торжище стали называть Рязанским рынком, после революции – Колхозным. Теперь его называют Центральным. Хотя многие пожилые Рязанцы, как раньше их деды и прадеды, до сих пор именуют это торговое место Молочным рынком.
Кризис молочного рынка. По свиде- тельствам старожилов, до революции торговля на рынке шла бойко и даже весело. Слава Молочного рынка перешагнула границы губернии. Но в 20-30-х годах XX века Рязань по множеству политических и экономических причин стала весьма небогатым провинциальным городом. Рязанцев из-за нехватки продовольствия посадили на хлебные карточки. И Молочный рынок стал угасать. В ту пору и покупателей здесь было совсем немного. Разве что в базарные дни торговля шла несколько оживленней. Сюда стекались люди со всего города. Основными товарами были мука, картофель, свекла, капуста, лук да чеснок. А еще ягоды, мед, семечки, махорка, веники, корзины. Мясные ряды опустели. Щи с “убоинкой” стали тогда во многих семьях редкостью. Зато в изобилии была рыба. Кстати, в те годы в Оке ее ловили даже корзинами.
Особо удачным часто попадался осетр. А уж стерлядки было столько на прилавках, сколько сейчас зеркального карпа.
На территории центрального рынка действует Храм «Святой Екатерины». Первоначальная постройка храма относится к концу XVII века (1697-1699гг.). Зодчий – Яков Григорьевич Бухвостов. Поставлен храм на левом высоком берегу речки Лыбедь, над бывшим здесь до 1917 года обширным Екатерининским городским прудом. (Церковь ныне оказалась на территории городского Центрального рынка, а на дне бывшего городского пруда расположен стадион “Спартак”).
Через 100 лет храм обветшал, и перестроен в 1798 году. В Екатерининской церкви два придела: в честь Рождества Богородицы и великомученика Георгия Победоносца. В 1906 году были устроены ещё два придела: в честь Архангела Михаила и Нерукотворного Образа Спасителя. В этой церкви в 1870-1882 годах служил священником известный композитор духовной музыки протоиерей Михаил Александрович Виноградов.
После 1917 года церковная служба прекращена. Окончательно храм был закрыт в 1935 году. Здание храма использовалось как торговое учреждение. В опустевшей церкви заседали комсомольские вожаки, деятели облпотребсоюза, потом здесь был продовольственный магазинчик. Только в 1992 году храм возвратили Рязанской епархии.